C’était encore l’époque où je voulais épater mon époux par mes talents culinaires, hé oui ça n’a pas duré, vu ce que je lui ai fait subir, ça c’est même rapidement calmé (l’épate, pas la cuisine). Et vous allez très vite comprendre pourquoi…
Un soir, alors que nous nous retrouvions tous deux jeunes mariés dans un petit logement idyllique avec la plage juste derrière, Tit’can I a voulu faire une bonne soupe de légumes à son homme. Et la voilà partie dans son entrain habituel, fougueuse et pleine d’élan. Voilà donc la soupe enfin cuite, reste plus qu’à la mixer…
Nous passons à table, mon gourmand de mari est très fier que sa jeune épouse lui fasse une soupe maison, il m’en fait compliment (le pauvre il croyait encore à ce moment là avoir déniché la perle rare…). Puis il attaque son assiette (oui elle lui cherchait des noises…). Je repars en cuisine remettre au chaud la casserole, quand j’entends la voix de mon homme qui me dit :

“- Elle est très bonne, mais qu’est-ce que t’as mis comme poivre. “

Là mes yeux s’écarquillent comme des billes de loto, ben non j’ai pas mis de poivre…
Je reviens vers lui l’air surprise, je me penche sur les assiettes, et là mon époux s’écrit :
” – Mais on dirait des pattes qui bougent”
Je repars à la cuisine, à toute vitesse, je regarde dans le sombre fond du placard de rangement du robot plongeur, et là désastre, une nuée de fourmis qui grouillaient et avaient trouvées sous les pales du robot sans doute mal nettoyées la fois précédente, de quoi faire un festin.
Et Tit’can I toujours dans les nuages n’avait rien remarqué en mixant sa soupe.
Je peux vous rassurer, c’est le seul plat aux animaux vivants que j’ai fait, maintenant mes fourmis je les fais cuire avant de les ajouter à mes soupes, parce que les pattes qui bougent c’est agaçant…

Tit’can I

Lorsque c’est la saison des légumes de plein soleil, je fais mes soupes pour tout l’hiver avec une astuce qui me fait gagner beaucoup de temps.

J’installe dans le jardin mon trépied à paella sur lequel je pose une marmite de collectivité, ainsi je fait des litres de soupe d’un coup que je met au congélateur pour tout l’hiver.

De même pour mes coulis fait maison. Quand les tomates sont gorgées de soleil, je les cuit dans la poèle à paella directement, l’évaporation du jus est bien plus rapide. Je met en pot au congélateur et c’est impeccable.

Mon astuce : je garde les pots vides de crèmes glacées et pots de laitages (crème fraîche, fromage blanc) pour les congeler selon le dosage que je veux.

Tit’can I